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日志

 
 

休闲农业的未来在哪里?  

2015-06-12 10:44:18|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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休闲农业近几年发展的如火如荼,这里当然少不了国家的政策支持。方圆认为,在我国工业化、城镇化不断加快的进程中,人们工作压力日益增加、生活节奏越来越快,需要更多贴近自然的方式,来缓解压力、释放心情。再加上,我国有丰富的农业资源,有得天独厚的优势来发展农业旅游。因此,休闲农业得到人们越来越多的关注,继而成为一种新型的生活方式。这也使休闲农业快速发展成为必然。
休闲农业“农游”合一的特殊性质,成为农业增效、农民增收、建设社会主义新农村的有效方式,在提高国民经济收入、提高生活质量上,成绩斐然。可以说,在经历了萌芽和初期发展之后,现在休闲农业正进入了一个规模化发展的新时期。但同时,目前的休闲农业也面临着诸多问题,为此,一方面我们必须对这些问题进行梳理,以期继往开来;另一方面,还要用前瞻的眼光积极预测未来的发展趋势,更好的利用农业资源,实现休闲农业的可持续发展。
休闲农业发展误区面面观
1、 缺乏宏观调控,发展盲目性大
发展休闲农业是大方向,地方政府也积极参与,甚至不惜出台一系列的优惠政策,来激发社会各方面对当地休闲农业的参与热情,推动发展速度。但事与愿违的是,很多地方发展的积极性调动起来了,由于是参与者的自发行动,缺乏科学的调研论证和规划指导,造成了投资决策的随意和盲目。比如很多地方的休闲农业整体上一盘散沙,没有分工合作、优势互补,而个体项目又重复建设、功能雷同,只能恶性竞争,自损形象。
2、 人工粉饰多于天然雕饰,特色不足
休闲农业其实是旅游经济的一种,区别于其他或偏重人文或偏重购物的旅游方式,吸引人的在于其更贴近自然、崇尚原创。而现在的很多开发者,往往忽略了这一点,或者把A地的模式简单复制到B地,或者把一些自然的景致乱砍滥伐后,植入人造景观,追求城市化、人工化,很难体现当地的农业特色和文化内涵,使地方的休闲农业往往有数量而没质量,不能对市场形成持久的吸引力。
3、 重物质轻文化,产品开发平面化
现阶段的休闲农业多仅停留在采摘、餐饮方面,度假、科普、养生等休闲产品较少;在观光、生态等资源上开发的多,对民俗资源开发较少,使农业资源的综合价值不能得到有效发挥,深度化、广度化程度远远不够。于是,农业休闲游仅仅等同于采摘果园、垂钓园,无法满足消费者多样化、个性化的需求。
4、 规模化程度低,难成气候
存在项目多,整体规模小,是现阶段我国休闲农业的又一个特点。根据国外的经验,休闲农业特别是农业观光旅游区在半径为29.5km的区域内才可以发挥最大的经济效益,这在我国大部分休闲农业项目是达不到这个水平的。这其中有土地分散、小规模经营的制约,同时还有休闲农业项目多位于经济落后的郊区或农村,资金投入、政府支持力度都相对有限,再加上缺乏有效的调控指导,既不能对单个项目进行有效的深度开发,又难以形成群体优势,更不用说规模效益了。
5、 经营管理不专业,持续发展缺后劲
在很多地方,休闲农业的经营者是农民或与农业相关的企业,缺乏科学而成熟的经营方式和专业人才,营销理念、服务意识、管理水平都很落后:项目开始缺少评估、规划、市场定位,后期不会深度开发,很多开业的时候热热闹闹,没过几天就亏损倒闭。 影响休闲农业的品质提升和持续发展。
6、 监管不到位,发展尚不规范
目前我国的休闲农业还没有明确到位的规范标准,在项目的开办审批、指导监管和跟踪管理上,也还没有系统的解决办法。随心所欲建项目、不正当竞争、不合理收费等问题经常出现,却得不到应有的制约,对休闲农业造成了很大的负面影响。
休闲农业的发展趋势——面对现状,我们该如何应对?
1、 产业化:整合产业链,集中发展
休闲农业要走规模化发展的路子毋庸置疑。这里说到的产业化,可以从两个角度来理解:
其一是单个项目的产业化。经营者们在土地联合经营的核心下,综合利用地区的资源,如土地、景观、公共设施,对项目产品进行深度开发,提供立体化、全面化的产品与服务;同时,要围绕农业生产积极拓展产业链,构建包括物流、加工、销售、接待、购物等不同类型经济活动在内的休闲农业生产体系,向产业链条要规模,实现规模化、健康化发展。
其二是区域产业化。经济学家迈克·波特提出了“产业集群”的概念。休闲农业同样须有一定的规模才能形成景观效应和产业集聚效应,为旅游者提供成线、成面的休闲组合产品的同时,提高经济效益。因此,区域主导者及休闲农业参与者们,应充分重视区域内的分工合作,将休闲农业集初级产业、次级产业、三级产业于一体,进行综合规划、协调发展、整体宣传,实现观光、住宿、餐饮、娱乐、运输甚至商业的综合,延伸产业链,形成产业集群,提升整体收益。
2、 品牌化:找准定位,做精做优
休闲农业有“农味”、“乡土味”没错,但并不代表粗俗简陋。由于目前休闲农业普遍项目品质不高、重复性建设,造成大家一想到休闲农业,就会产生低价位、低品位、低质量、高相似的“三低一高”的印象,对比国外的成功经验,休闲农业的客源主体反而是一些教育程度高、有消费能力的人群。因此,休闲农业提升品质就成为必然的趋势,品牌化在其中不可或缺。
首先,休闲农业的参与者们要有充分的品牌意识。国内大多数休闲农业的参与者们基本上没有品牌化意识,在优化经营资源、创造强势品牌上,与发达国家的休闲农业还有相当差距。在当今这个品牌时代,品牌在消费者的日常消费行为中发挥着日益重要的作用,没有品牌就没有特色,没有品牌就没法活。休闲农业一定要在研究特色、挖掘特色的基础上,打造项目品牌,开拓市场。
其次,要利用好“品牌”工具。方圆认为,品牌不是结果,品牌是个工具,休闲农业在一开始就要用好这个工具,如:在前期规划中,找准定位是关键,休闲主题要鲜明,要做到“吃有口碑、住有情调、玩有趣味、购有特色”,不能盲目一哄而上随大流;在日常运作中,要用营销的方式去运作,善于运用有效的传播工具和方式,引起消费者的关注和向往,吸引他们初次和多次消费;在管理中,也要向优秀品牌学习,用做品牌的标准来要求自己,规范管理……如此,才有可能成为“万绿丛中一点红”,成为有价值和生命力的休闲品牌。
3、 规范化:制定规章,合理引导,加强监管
休闲农业经过20年的飞速发展,涌现出了多样的经营模式,已经到了规范发展、提升品质的时期,需要与时俱进的推出相应的新规范和新标准,新规范和新标准将在整个行业发展中起到关键的指导作用。
首先,有法可依是休闲农业得以规范、健康发展的基石。只有制定相关的法规制度,我国休闲农业才可能尽快走上规范发展的道路。
其次,要积极学习国外的先进经验,结合我国实际,努力对休闲农业的各个方面进行规范统一,如景区建设的评定标准、项目审批、价格区间、人员管理、接待服务等,使产业发展获得内在动力,而不是靠行政命令来决定休闲农业的投资、建设、经营。
第三,政府部门要充分发挥相关职能,依据相关规范,对休闲农业进行实时的监管和指导。
第四,要加强对从业人员的素质提升,通过指导和培训工作,提高其服务质量和水平。
 
休闲农业在我国属于一个新生产业,未来的发展前景很好,但经过20多年的发展建设,现在仍处于起步阶段。我们在探索的道路上,需要时刻审视、警醒,又要开放、包容,让这个产业在中国绽放不一样的光彩。
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